Масло-какао в виде пудры Tempir, 100гр

Состав: 100% масло какао. Упрощает процесс темперирования и в 2 раза сокращает расход какао-масла; На 100 г шоколада необходимо всего 0,5 г пудры, в отличие от "Микрио", которого требуется 1 г. 1. Растопить шоколад импульсами в микроволновой печи или на водяной бане до 40°С. 2. Охладить до 34°С и ввести Tempir в соотношении 0,5 г пудры на 100 г шоколада. 3. Тщательно перемешать и охладить шоколад до рабочей температуры. Важно: Избегайте нагревания какао-масла свыше 25°С, иначе оно потеряет свои свойства и станет непригодной для темперирования. Производитель: Россия. Хранить от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 70%. Пищевая ценность на 100г продукта: жиры - 100г. Энергетическая ценность: 900 ккал/ 3766 Кдж. Срок годности: 12 месяцев. Дата изготовления: 13.01.2025г.