Пектин NH-термообратимый 50гр
Артикул: нет
Пектин - загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Термообратимый пектин после застывания, может быть повторно разогрет без потери первоначальных желирующих свойств. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая ее либо в желе, либо в жидкость. Рекомендуемая дозировка: от 1,5 до 3% от массы желируемого продукта. Состав:пектин Е440 (низкометоксилированный), декстроза, фосфат кальция, тетразодифосфат натрия. Срок годности: 24 месяца.
Дата изготовления: 28.06.2024г.
Дата изготовления: 28.06.2024г.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Находится в разделах
Успей приобрести!