Главная / ВСЕ ДЛЯ КОНДИТЕРА / Пищевые ингридиенты / "IL - Айсинг" для пряников 500гр

"IL - Айсинг" для пряников 500гр

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
280.00 руб.
Количество:
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
Развести 1000 гр смеси в 100-180 мл воды. Перемешать миксером.
Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури.
Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (150-180 мл воды на 1000 гр сухой смеси), для рисования - более густую (100-140 мл воды на 1000 гр сухой смеси).
Температуры воды для растворения смеси 40-50 градусов Цельсия.
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах.
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - время от 10 до 45 минут.
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Назад

Успей приобрести!